Hay viajes que se recuerdan por sus paisajes. Otros, por lo que probaste en una pequeña mesa después de pasear toda la mañana. En los Pueblos Blancos de Cádiz, las dos cosas van de la mano.
Si estás pensando en recorrer la sierra, guarda sitio para descubrir sus productos y platos tradicionales. Son otra forma de conocer el territorio y a las personas que viven en él.
Quesos de la sierra: una parada imprescindible
En Villaluenga del Rosario, hablar de gastronomía es hablar de queso. Los elaborados con leche de cabra payoya y de oveja merina grazalemeña son algunos de los productos más conocidos de esta zona. Los encontrarás con distintas curaciones y matices: merece la pena probar más de uno y elegir tu favorito.
Un consejo sencillo: si ves una tienda de productos locales, entra. Además de llevarte algo rico a casa, podrás preguntar por su origen y descubrir quién lo elabora.
Pan y aceite para empezar bien el día
A veces no hace falta mucho más que un buen pan y aceite de oliva. El aceite de la Sierra de Cádiz cuenta con denominación de origen y forma parte de la gastronomía de la zona. Si tienes ocasión de desayunar con calma antes de continuar la ruta, es una manera estupenda de empezar.
En Grazalema, pregunta por los platos de siempre
Cuando llegue la hora de comer, echa un vistazo a las especialidades de la casa. Entre los platos tradicionales de Grazalema y su sierra se encuentran distintas sopas y elaboraciones de cocina serrana. La oferta cambia de un establecimiento a otro, así que preguntar qué preparan ese día suele ser la mejor idea.
Es también la ocasión perfecta para sentarse sin mirar el reloj. Porque conocer un pueblo consiste tanto en recorrer sus calles como en dedicarle tiempo a su mesa.
Un recuerdo que también se saborea
Volver con queso, aceite u otro producto de la zona es llevarte un pedacito del viaje. Busca comercios y productores locales: cada compra ayuda a mantener vivos los sabores y oficios de la sierra.
En Cádiz en Ruta recorremos Arcos de la Frontera, Villaluenga del Rosario y Grazalema en nuestra excursión de jornada completa por los Pueblos Blancos. En Grazalema dispondrás de tiempo libre para comer y seguir explorando a tu ritmo. La comida no está incluida en la excursión, para que puedas elegir dónde y qué te apetece probar.
¿Te vienes a descubrir la sierra con todos los sentidos? Conoce nuestra excursión por los Pueblos Blancos.
